Töltött paprika hajdinával
Recept információ:
|
Megnézte:
Fő számára:
Elkészítési idő:
|
4491
5
60 perc
|
|
Elkészítés:
A hajdinát főzzük meg kb. 400 ml vízben, amibe füstölthús ízesítő kockát teszünk.
A szárított gombát áztassuk be és főzzük meg. Szűrjük le, a főzővizet tegyük félre (kb. 3 dl maradjon). Vágjuk apróra a gombát, a hagymát, majd forró olajon együtt pirítsuk meg azokat.
A kész hajdinához adjuk hozzá a gombát és a hagymát, valamint a nyers tojást és keverjük össze.
A paprikát mossuk meg, töröljük szárazra és vágjuk le a tetejét. Szedjük ki a csumáját a magokkal együtt.
Az így előkészített paprikát töltsük meg a gombás hajdinával.
Tegyük egy edénybe és öntsük le a gomba alaplével és ízesítsük ételízesítővel szükség szerint. Pároljuk addig a paprikát, míg megpuhul.
A kész paprikákat tegyük át tányérokra. A tejszínes gombás szószt forraljuk fel úgy hogy a gombás főzőléből adunk hozzá, majd ezt öntsük a paprikára.
Hozzávalók:
1 kg kaliforniai paprika sárga
150 g hajdina
1 db füstölthús ízesítő kocka
2 db tojás
70 g gomba szárított
1 üveg tejszínes gombás szósz
2 db vöröshagyma közepes
2 evőkanál napraforgó olaj
Még több recept
|
A cégünk adatokat nem tárol, harmadik félnek személyes adatokat nem ad át,
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.